Astaciculture

l'astaciculture est l'élevage des écrevisses pour un but commercial. L'espèce qui fait l'intérêt de cette activité est généralement Astacus astacus, l'écrevisse à pattes rouges.

écrevisse à pattes rouges (Astacus astacus)

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La pisciculture intégrée

C'est l'introduction de la pisciculture dans l'agriculture. Le but est à développer les deux activités en même temps. D'un côté, l'agriculture offre de la nourriture gratuite pour les poissons, et d'un autre côté, l'eau d'élevage fertilise la terre.

Virose

En aquaculture, les viroses sont les maladies causées par un virus.

Macroalgues

Les macroalgues sont des algues visibles à l'oeil nu, on les trouvent dans les eaux salées et douces. Ils sont fixes sur un substrat (à l'exception du sargasse) dans la zone euphotique, leur taille varie entre quelques millimètres jusqu'à des dizaines de mètres.

Zone euphotique

La zone euphotique, appelée aussi zone épipélagique, est la zone aquatique qui se situe entre la surface et la profondeur maximale d'un plan d'eau où il y a suffisamment de lumière pour effectuer la photosynthèse. Cette zone varie en fonction de la turbidité de l'eau, plus l'eau est turbide plus la zone euphotique est moins profonde.

Voir aussi:

• Zone aphotique.
• Turbidité.

Turbidité

Ce terme désigne la teneur de l'eau en matière qui la trouble (poussière), elle influence sur la pénétration de la lumière. La turbidité est mesurée par des différentes méthodes de photométrie tel que la turbidimétrie, la néphélométrie et l'opacimétrie.

Lien externe:

• Turbidité sur Wikipédia.

Zone aphotique

La zone aphotique est la zone aquatique qui commence à partir de la profondeur où la lumière est insuffisante pour effectuer la photosynthèse (inférieure à 1% de la lumière incidente) jusqu'à la profondeur où la lumière naturelle est nulle. La zone euphotique est la limite supérieure de la zone aphotique.

L'aquaponie - Définition

L'aquaponie est un terme qui désigne la culture des végétaux en symbiose avec l'élevage des poissons. Ce mot vient de la fusion des deux mots: "Aquaculture" et "Hydroponique".

Alors, ici, l’interaction entre les plantes et les poissons est de type symbiose, car les déjections riches en azote des poissons vont servir comme engrais pour les plantes et ces dernières épurent l'eau d'élevage par l’assimilation des racines.

L'indice de conversion

Définition:

En pisciculture, l'indice de conversion (IC) correspond à une quantité en kg d'aliment distribué pour avoir un kg de poisson. On peut dire aussi que c'est le rapport entre la quantité d'aliment distribué et la production d'un kilogramme de poisson.

Exemple de calcul:

Si un pisciculteur donne 2 kg d'aliment pour un poisson durant tout le cycle d'élevage et que ce poisson arrive à un poids de 1 kg et 250 g, l'indice de conversion sera: 2 ÷ 1.250 = 1.6

Donc, l'IC est le rapport entre l'aliment distribué et le poids gagné par le poisson. Cet indice n'a pas d'unité, comme dans l'exemple, en écrit juste: IC = 1.6

L'algoculture

L'algoculture est une activité qui consiste à cultiver des micro/macro algues d'eau salée ou douce. Pour tout élevage aquacole (pisciculture, mytiliculture ou carcinoculture) les micro-algues sont un élément primordial dans la chaine trophique puisqu'ils sont l'aliment principal des alevins, naissains et larves en vue de leur taille microscopique.

La pisciculture

   Le nom pisciculture vient de la combinaison des deux mots: "Pisci" = Poisson et culture. Il désigne une activité pratiquée par l'homme qui consiste à l'élevage des poissons en eau douce, saumâtre ou salée pour consommation humaine.

   Les poissons sont élevés selon plusieurs types d'élevage, en particulier l'intensif, et passent d'une phase à une autre (phase d'alevinage, phase de prégrossissement et phase de grossissement) dont chacune a un régime alimentaire et un récipient particulier.

1. Alevinage:
      Après l'éclosion des œufs, les nouveaux alevins sont mis en culture dans des petits bassins en PVC ou en fibre verre et nourris de planctons.
2.  Prégrossissement:
      A l'arriver d'une certaine taille (en fonction de l'espèce) les poissons sont déplacés vers d'autre bassins plus grand, nourris généralement d'aliment artificiel sous forme de miettes.
3.  Grossissement:
      Cette phase se fait dans des grands bassins (en béton, étangs ou cages flottantes) c'est là où les poissons atteignent la taille marchande.

La mytiliculture

C'est une activité aquacole qui s’intéresse principalement aux moules de la famille des Mytilidés, l'espèce la plus cultivée en Méditerranée est Mytilus galloprovincialis . La mytiliculture est pratiquée en mer, dans des filières mytilicoles, bouchots ou tables mytilicoles. Le cycle d'élevage est maitrisable, et ne nécessite pas de grand investissement comme la pisciculture et la carcinoculture.

L'aquaculture - définition

   L'aquaculture est un terme qui englobe toutes les activités d'élevage des espèces animales ou végétales en milieu aquatique pour un but commercial. L'aquaculteur est la personne qui exerce cette activité.

   Il existe deux types selon l'endroit où cette activité est pratiquée:

• l'aquaculture continentale, généralement en eau douce.
• l'aquaculture marine.

L'aquaculture regroupe plusieurs domaines:

• La pisciculture: élevage des poissons.
• L'algoculture: culture des algues.
• La conchyliculture: élevage des mollusques bivalves.
• La mytiliculture: élevage des mollusques bivalves de la famille Mytilidae.
• La carcinoculture: élevage des crustacés.
• L'échinoculture: élevage des oursins et holothurie.
• L'aquariophilie: élevage des poissons d'ornement.